岡山名物・米のなる木




不思議なフレーズですが、江戸時代に岡山で歌われていた俗謡です。船頭衆が歌っていたとも
河川工事の人足衆が歌っていたともいわれています。江戸時代に岡山池田家が江戸の河川事業
を請け負った際、岡山から遠征した人々が歌って江戸でも広まったそうです。

米のなる木とは、その名の通り稲を指します。




米のなる木の原料は、卵にバターにショートニング... えっ、それって全然せんべいじゃないじゃ
ないですか。そうなんです。全然せんべいじゃないんです。でも、せんべいの型に流し込んで焼
き上げているので分類上はどうもせんべいになるらしいのです。

歯ごたえは非常に柔らかく、サクサクッという感じがピッタリです。味の方も軽やかで、後味も
さっぱりしています。最高級のバターを使っていますから、しつこくバターの匂いが残ることも
ありません。チョコレートやクリームをのせても美味しく食べられます。







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